Bruschetta et pain aux graines : toutes nos recettes

Name: La bruschetta, une tartine italienne qui se décline en de nombreuses recettes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: bruschetta
Ingredients: 1 oignon rouge de préférence; 70 g de tomate-cerises; 2 tranches de pain au levain; 200 g de crème de feta maison; 1 ½ CS de zaatar; Huile de préférence parfumée à l’ail; Sel et Poivre du moulin; 200 g de feta; 1 gousse d’ail; 1 CS de yaourt grec; 1 CS d’huile d’olive; ½ CC d’origan; ½ CC de paprika; 1 pincée de flocons de piment

Tartines grillées tomate, fromage, basilic

Bruschetta alla caprese Photo par eric forsberg

La bruschetta est un plat ou antipasto issu de la cuisine italienne dite pauvre. Originaire de Naples et désormais diffuse dans toute l'Italie et en dehors de ses frontières, elle consiste à agrémenter une tranche de pain, grillée et frottée à l'ail, de légumes, fromages, charcuteries ou tout autre ingrédient, le tout assaisonné avec les condiments de votre choix et arrosé d'un filet d'huile d'olive .

Créée avant tout pour ne pas jeter le vieux pain, la bruschetta est une délicieuse idée pour sauver nos repas lorsque nous sommes en manque d'inspiration. De la plus classique aux tomates et origan à la végétarienne en passant par la nordique au saumon fumé, ou d'autres simplement jambon et fromage, ou encore au thon... il existe autant de bruschettas que d'idées qui vous passent par la tête pour la déguster. Alors, à vos grille-pains !

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Toutes les recettes de bruschetta et pain aux graines des Gourmets

Des idées de recettes de bruschetta et pain aux graines pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tartines aux tomates rôties, crème de feta et zaatar

Quoi qu'on mange ?

Voilà des tartines simples et faciles à faire, fraîches et savoureuses elles sont si délicieuses ! C’est l’équilibre parfait entre la douceur des tomate-cerises, la fraîcheur de la crème de feta, les parfums du zaatar, le croquant du pain grillé !

Elles sont parfaites pour un apéro dînatoire, une entrée colorée ou un déjeuner sur le pouce.

Tartine de pain aux graines, crème de butternut au piment, tomme de brebis et pignons de pin

Quoi qu'on mange ?

Cette tartine se fait avec un bon pain ici un pain au levain plein de graines et cuit au feu de bois que l’on va généreusement garnir de butternut au piment mais aussi du fromage de votre choix et de pignons de pin ! Elle a enthousiasmé nos papilles avec ses saveurs, l’association est incroyable;